Spargel-Quiche

Zutaten

  • 500g Spargel
  • 6 Eier
  • 200ml Sahne
  • 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Fett für die Form

Vorbereitung

  • Spargel putzen und in Stücke schneiden
  • Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden
  • Käse reiben
  • Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen
  2. Eine Springform einfetten
  3. Spargel und Zwiebel darin verteilen
  4. Käse darüber streuen
  5. Ei-Sahne-Mischung darüber gießen
  6. Im Ofen ca. 30 Minuten backen bis die Quiche gestockt ist

Nährwerte

Pro Portion:

  • 350 kcal
  • 10g Kohlenhydrate
  • 25g Eiweiß
  • 25g Fett

Informationen

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kalorien: 350 kcal pro Portion

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