Provenzalische Gemüsetorte

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 3 Möhren
• 2 Zucchini
• 6 Eier
• 150g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• Kräuter der Provence
• Salz, Pfeffer

Vorbereitung

• Gemüse putzen, Blumenkohl und Möhren raspeln, Zucchini in Scheiben schneiden
• Zwiebel schälen und hacken
• Eier verquirlen
• Käse reiben

Zubereitung

1. Gemüse mit Eiern, Käse, Zwiebeln, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen
2. In einer gefetteten Springform bei 180°C ca. 40 Min. backen

Nährwerte pro Portion

• 250 kcal
• 10g Kohlenhydrate
• 15g Eiweiß
• 18g Fett

Informationen

Zubereitungszeit: 60 Min.

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kalorien: 250 kcal