Gemüse-Omelett
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Tomate
- 1 Zucchini
- 1 EL Kräuter der Provence
- 2 EL Käse
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Vorbereitung
- Gemüse waschen und in Scheiben schneiden
- Eier mit Kräutern verquirlen
- Käse reiben
Zubereitung
- Gemüse kurz in der Pfanne anbraten
- Eiermischung dazugeben und stocken lassen
- Omelett wenden und mit Käse bestreuen
- Noch kurz schmelzen lassen
Nährwerte pro Portion
- 150 kcal
- 2g Kohlenhydrate
- 11g Eiweiß
- 11g Fett
