Gemüse-Lasagne
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Paprika
- 500g passierte Tomaten
- 250g Ricotta
- 125g Parmesan
- Basilikum
- Salz, Pfeffer
- Lasagneplatten
Vorbereitung
- Gemüse waschen und in dünne Scheiben schneiden
- Ricotta, Parmesan und Basilikum bereitstellen
Zubereitung
- Tomaten mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen
- Gemüsescheiben kurz anbraten
- Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd mit Gemüse, Ricotta, Tomatensoße und Lasagneplatten schichten
- Mit Parmesan bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Min. backen
Nährwerte pro Portion
- 300 kcal
- 15g Kohlenhydrate
- 17g Eiweiß
- 18g Fett
