Rinderfilet mit getrockneten Tomaten und Rucola

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Rinderfilets à 150 g
  • 8 getrocknete Tomaten in Öl
  • 100 g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Vorbereitung

  • Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden

Zubereitung

  • Filets in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
  • Mit den Tomaten und Rucola servieren

Nährwerte

  • Kalorien: ca. 270 kcal
  • Kohlenhydrate: ca. 3 g
  • Eiweiß: ca. 35 g
  • Fett: ca. 16 g

Informationen

  • Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
  • Schwierigkeit: einfach
  • Kalorien: ca. 270 kcal
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