Hähnchen Saltimbocca
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 8 Salbeiblätter
- 8 Scheiben roher Schinken
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Weißwein
- Salz, Pfeffer
Vorbereitung
- Hähnchenbrustfilets abtupfen und dünn klopfen
- Salbeiblätter waschen und trocknen
Zubereitung
- Je 2 Salbeiblätter auf die Hähnchenfilets legen.
- Mit den Schinkenscheiben belegen und festrollen.
- Öl erhitzen und die Rollen rundherum anbraten.
- Mit Weißwein ablöschen und ca. 5 Minuten fertig garen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
- Kalorien: ca. 300 kcal pro Portion
